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PESQUISAS
PESQUISAS DESENVOLVIDAS PELA ASBRAFE SOBRE O SETOR DAS LOJAS ESPECIALIZADAS EM FESTAS, CANDIES E CONFEITARIA.
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2ª Edição - Métricas ASBRAFE (2024)
No segundo semestre a ASBRAFE apresenta sua 2ª Edição de Métricas sobre o Setor. O objetivo desta pesquisa principal é investigar e apresentar ao mercado uma análise detalhada das características operacionais, indicadores de categorias, de estoque, de RH e financeiros, oferecendo às empresas dados comparativos que contribuem para a identificação de tendências, otimização de recursos e melhoria no desempenho competitivo.
Detalhes da pesquisa
Pesquisa realizada por consultoria independente (MB Consultoria) entre os dias 20 de agosto a 04 de setembro de 2024 com 86 empresas especializadas em festas, candies, confeitaria e correlatos que juntas representam 220 pontos de vendas (lojas). Todas elas associadas da ASBRAFE.
3ª Pesquisa Oficial: Panorama Setorial do Setor das Lojas Especializadas em festas, candies e confeitaria
Para esta edição de 2024, foram pesquisadas mais de 5.000 empresas do setor de diversos portes espalhadas por todo o país. Com base nessa amostra, traçamos o perfil do segmento levando em conta diversos aspectos como, por exemplo, porte de empresas, salários médios, distribuição das empresas por Unidades da Federação, distribuição dos empregados por gênero entre outros.
Além do perfil das empresas e das pessoas envolvidas na atividade, estimamos também o faturamento dessas empresas através de uma metodologia desenvolvida exclusivamente para a ASBRAFE. Os resultados mostram a importância do setor pois as estimativas de faturamento superam os 21 bilhões de reais em 2024, com perspectivas de crescimento.
ICFestas - Índice de Confiança dos Empresários das Lojas Especializadas em Festas, Candeis e Confeitaria
A partir deste mês, outubro de 2023, a ASBRAFE passa a divulgar os resultados de seu novo indicador, que passa a se chamar “Índice de Confiança dos Empresários das lojas especializadas em festas, candies, confeitaria e correlatos”, ou de forma abreviada: ICFestas.
A ideia principal dessa iniciativa é disponibilizar um indicador mensurável das questões levantadas nas pesquisas feitas até então, especialmente os resultados do trimestre, tanto das empresas pesquisadas quanto da economia brasileira.
2ª Pesquisa Oficial: O perfil das lojas especializadas em festas, candies e confeitaria no Brasil
O questionário foi elaborado com o propósito de entender detalhadamente os principais atributos das lojas especializadas a fim de retratar ao mercado o perfil desse varejo sob diferentes óticas, como segmentos trabalhados, serviços oferecidos, infraestrutura dos estabelecimentos, relacionamento com colaboradores, fornecedores, clientes e com a própria associação.
1º Pesquisa Confeitaria Brasileira
Este é o primeiro relatório periódico sobre o mercado brasileiro de Confeitaria, com o objetivo de obter uma visão dedicada a este segmento sem o viés da Panificação, uma vez que os demais estudos similares disponíveis tratam de forma agregada a Confeitaria e a Panificação.
A presente pesquisa foi realizada em junho de 2023.
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